Tjälknöl

För 6 portioner:
---------------------------
1 kg fryst stek av älg eller nöt

4 dl vatten
0,75 dl salt
0,5 dl socker
(ev 6 krossade enbär)


Gör så här:
---------------------------
1. Ställ ugnen på 80 grader.

2. Lägg det djupfrysta köttet i en ugnsfast form och ställ in det i mitten av ugnen. Stek köttet i ca 12 timmar (anv stektermometer, gärna med larm)

3. Blanda alla ingredienser till lagen i en skål så att det täcker köttet.

4. serveras kallt i tunna skivor.

Receptet har skapats av: Elin E

---