Kryddiga päron

För 1 sats:
---------------------------
2-3 kg fasta päron
1 1/2 l vatten
1 kg strösocker
100 g färsk ingefära eller skal och saft av 2 citroner


Gör så här:
---------------------------
Koka upp vatten, socker och skalad ingefära i mindre bitar (eller skal och saft av två citroner, om man föredrar citronsmak istället för ingefära) .

Skala päronen, behåll skaften kvar. Lägg ner päronen i den sjudande lagen alltersom de är färdigskalade. Koka dem under lock tills de är mjuka och fulla av god sockerlag.

Lägg päronen i burkar och slå lagen över. Sätt på lock. Förvaras svalt.

God efterrätt tillsammans med vispad grädde!

Receptet har skapats av: Anneli Mortensen

---